Dutch Lesson
Les 30: Nederlandse gerechten en iets kopen
Les 30: Nederlandse gerechten en iets kopen
In deze les leer je Nederlandse gerechten herkennen, een recept lezen en iets kopen in een winkel.
In this lesson, you learn how to recognize Dutch dishes, read a recipe, and buy something in a shop.
در این درس یاد میگیری غذاهای هلندی را بشناسی، یک دستور پخت ساده بخوانی، و در مغازه چیزی بخری.
Nederlandse gerechten en lekkernijen
Dutch dishes and delicacies.
غذاها و خوراکیهای هلندی.
| Dutch | English | فارسی | تلفظ فارسی |
|---|---|---|---|
| hutspot | mash with carrot, onion and potato | غذای لهشده با هویج، پیاز و سیبزمینی | هوتسپات |
| stamppot boerenkool | kale mash / kale stamppot | استامپات با کلم کیل | ستامپات بورِنکول |
| ontbijtkoek | breakfast cake / spiced cake | کیک صبحانه ادویهای | اُنتبَیتکوک |
| Limburgse vlaai | Limburg pie | پای لیمبورخی | لیمبورخسِه فلای |
| appeltaart | apple pie | پای سیب | آپِلتارت |
| poffertjes | small Dutch pancakes | پنکیکهای کوچک هلندی | پوفِرتیِس |
| stroopwafels | syrup waffles | استروپوافل | ستروپوافِلس |
| drop | licorice | شیرینبیان هلندی | دروپ |
| haring met uitjes | herring with onions | شاهماهی با پیاز | هارینگ مِت آوتیِس |
| bitterballen | Dutch fried meatballs | بیتر بالن | بیتِربالِن |
| pannenkoeken | pancakes | پنکیکها | پانِنکوکِن |
| Goudse kaas | Gouda cheese | پنیر گودا | خاودسِه کاس |
Useful food sentences
| Dutch | English | فارسی | تلفظ فارسی |
|---|---|---|---|
| Ik vind stroopwafels lekker. | I like stroopwafels. | من استروپوافل دوست دارم. | ایک فیند ستروپوافِلس لِکِر |
| Ik vind drop niet lekker. | I don’t like licorice. | من دروپ دوست ندارم. | ایک فیند دروپ نیت لِکِر |
| Ik wil graag Goudse kaas kopen. | I would like to buy Gouda cheese. | میخواهم پنیر گودا بخرم. | ایک ویل خراخ خاودسِه کاس کوپِن |
| Hoeveel kost het? | How much does it cost? | قیمتش چقدر است؟ | هوفیل کُست هِت؟ |
| Kan ik pinnen? | Can I pay by card? | میتوانم کارت بکشم؟ | کان ایک پینِن؟ |
Oefening 9: Recept voor boerenkool
Read the recipe. Fill in the verbs in the correct place. Use the imperative.
دستور پخت را بخوان. فعلها را در جای درست بگذار. از فعل امری استفاده کن.
Use:
verwarmen – snijden – stampen – koken – doen – doen – leggen – maken – schillen
| Number | Dutch instruction | English | فارسی |
|---|---|---|---|
| 1 | Schil de aardappels. | Peel the potatoes. | سیبزمینیها را پوست بگیر. |
| 2 | Doe de aardappels en de boerenkool in een grote pan met water. | Put the potatoes and kale in a big pan with water. | سیبزمینیها و کلم کیل را در قابلمه بزرگ با آب بگذار. |
| 3 | Kook alles twintig minuten. | Cook everything for twenty minutes. | همه چیز را بیست دقیقه بپز. |
| 4 | Snijd en stamp de aardappels en de boerenkool fijn. | Cut and mash the potatoes and kale finely. | سیبزمینیها و کلم کیل را خرد و له کن. |
| 5 | Doe een beetje melk bij de stamppot. | Add a little milk to the stamppot. | کمی شیر به استامپات اضافه کن. |
| 6 | Verwarm een beetje jus in een pannetje. | Warm a little gravy in a small pan. | کمی سس گوشت را در قابلمه کوچک گرم کن. |
| 7 | Leg de worst in heet water. | Put the sausage in hot water. | سوسیس را در آب داغ بگذار. |
| 8 | Maak alles mooi op een bord. | Arrange everything nicely on a plate. | همه چیز را قشنگ در بشقاب آماده کن. |
| 9 | Eet smakelijk! | Enjoy your meal! | نوش جان! |
Vocabulary from the recipe
| Dutch | English | فارسی | تلفظ فارسی |
|---|---|---|---|
| alles | everything | همه چیز | آلِس |
| doen in | to put in | داخل چیزی گذاشتن | دون اِن |
| heet | hot | داغ | هِیت |
| de jus | the gravy | سس گوشت | دِ ژوس |
| leggen | to lay / put | گذاشتن | لِخِن |
| de pan | the pan | قابلمه / تابه | دِ پان |
| snijden | to cut | بریدن / خرد کردن | سنَیدِن |
| stampen | to mash | له کردن | ستامپِن |
| verwarmen | to warm | گرم کردن | فِروارمِن |
| het water | the water | آب | هِت واتِر |
| de worst | the sausage | سوسیس | دِ وورست |
| schillen | to peel | پوست گرفتن | سْخیلِن |
Oefening 10: In de winkel
You are in Amsterdam and you want to buy a typical Dutch delicacy.
در آمستردام هستی و میخواهی یک خوراکی هلندی بخری.
Example dialogue
| Speaker | Dutch | English |
|---|---|---|
| Verkoper | Goedemiddag, kan ik u helpen? | Good afternoon, can I help you? |
| Klant | Ja, graag. Wat is drop? | Yes please. What is licorice? |
| Verkoper | Drop is Nederlands snoep. Nederlanders eten ongeveer 32 miljoen kilo per jaar. | Licorice is Dutch candy. Dutch people eat about 32 million kilos per year. |
| Verkoper | Drop kan zoet zijn of zout en heeft allerlei vormen. | Licorice can be sweet or salty and has all kinds of shapes. |
| Klant | Dat klinkt lekker. Hoeveel kost het? | That sounds tasty. How much does it cost? |
| Verkoper | Onze drop kost 7,99 per kilo. | Our licorice costs 7.99 per kilo. |
| Klant | Goed. Ik wil graag 500 gram zoete drop. Kan ik pinnen? | Good. I would like 500 grams of sweet licorice. Can I pay by card? |
| Verkoper | Ja, u kunt hier pinnen. Wilt u het bonnetje? | Yes, you can pay by card here. Would you like the receipt? |
| Klant | Ja, graag. Dank u wel! | Yes please. Thank you! |
| Verkoper | Tot ziens! | Goodbye! |
In de winkel
In the shop.
در مغازه.
| Role | Dutch | English | فارسی |
|---|---|---|---|
| Klant | Mag ik een bruin brood? | May I have a brown bread? | میتوانم یک نان قهوهای داشته باشم؟ |
| Klant | Hoeveel kost een stokbrood? | How much does a baguette cost? | یک باگت چقدر است؟ |
| Verkoper | Het kost 2 euro 50. | It costs €2.50. | قیمتش ۲.۵۰ یورو است. |
| Verkoper | Wilt u pinnen of contant betalen? | Would you like to pay by card or cash? | میخواهید کارت بکشید یا نقدی پرداخت کنید؟ |
| Klant | Ik wil graag pinnen. | I would like to pay by card. | میخواهم کارت بکشم. |
| Klant | Waar kan ik pinnen? | Where can I pay by card? | کجا میتوانم کارت بکشم؟ |
| Verkoper | U kunt pinnen bij de pinautomaat om de hoek. | You can pay by card at the card machine around the corner. | میتوانید کنار دستگاه کارتخوان سر نبش پرداخت کنید. |
| Klant | Kan ik pinnen? | Can I pay by card? | میتوانم کارت بکشم؟ |
| Verkoper | Ja, u kunt pinnen. | Yes, you can pay by card. | بله، میتوانید کارت بکشید. |
| Verkoper | Wilt u een tasje? | Would you like a bag? | کیسه میخواهید؟ |
| Klant | Ja, graag. / Nee, dank u wel. | Yes please. / No thank you. | بله لطفاً. / نه ممنون. |
| Verkoper | Wilt u de bon? | Would you like the receipt? | رسید میخواهید؟ |
| Klant | Ja, graag. / Nee, dank u wel. | Yes please. / No thank you. | بله لطفاً. / نه ممنون. |
| Klant | Hoe duur zijn de vlaaien? | How expensive are the pies? | پایها چقدر هستند؟ |
| Verkoper | De vlaaien zijn €10,99 per stuk. | The pies are €10.99 each. | هر پای ۱۰.۹۹ یورو است. |
| Klant | Hoe duur is de Goudse kaas? | How expensive is the Gouda cheese? | پنیر گودا چقدر است؟ |
| Verkoper | Deze Goudse kaas is €15,99 per kilo. | This Gouda cheese is €15.99 per kilo. | این پنیر گودا کیلویی ۱۵.۹۹ یورو است. |
Huiswerk 1: Vul het goede woord in
Fill in the correct word. Mind the conjugation of the verb.
کلمه درست را وارد کن. به شکل فعل دقت کن.
Use:
paleis – genieten – vrolijk – starten – verder – ontvangen – belangrijk – gasten – gebouw – boeiend – richting – rust
| Number | Sentence | Answer | English |
|---|---|---|---|
| 1 | U ... het pakket binnen 10 werkdagen. | ontvangt | You will receive the package within 10 working days. |
| 2 | Het hotel heeft op dit moment weinig ... want het is januari. | gasten | The hotel has few guests now because it is January. |
| 3 | De koning woont niet in het ... op de Dam. | paleis | The king does not live in the palace on Dam Square. |
| 4 | Naast mijn huis komt een nieuw ... van de Rabobank. | gebouw | Next to my house there will be a new Rabobank building. |
| 5 | Hoe laat ... we vandaag met de les? | starten | What time do we start class today? |
| 6 | Loop nog een stukje ... in deze straat. | verder | Walk a little further in this street. |
| 7 | Ik ben gisteren in het Van Goghmuseum geweest. Dat was heel ...! | boeiend | I went to the Van Gogh Museum yesterday. It was very fascinating! |
| 8 | Lars en Kim zitten in het park en ze ... van het lekkere weer. | genieten | Lars and Kim sit in the park and enjoy the nice weather. |
| 9 | Stil, alsjeblieft! Ik kom hier voor mijn ...! | rust | Quiet please! I come here for my peace! |
| 10 | Dit examen is erg ... als je naar de universiteit wilt gaan. | belangrijk | This exam is very important if you want to go to university. |
| 11 | Waarom ben je zo ...? Heb je goed nieuws? | vrolijk | Why are you so cheerful? Do you have good news? |
| 12 | Je moet ... het station lopen. | richting | You have to walk towards the station. |
Vocabulary: shopping
| Dutch | English | فارسی | تلفظ فارسی |
|---|---|---|---|
| de bon | the receipt | رسید | دِ بون |
| het bonnetje | the receipt | رسید کوچک | هِت بونِتیِه |
| contant | cash | نقدی | کونتانت |
| het gerecht | the dish | غذا | هِت خِرِخت |
| de lekkernij | the delicacy | خوراکی خوشمزه | دِ لِکِرنَی |
| ongeveer | approximately / about | حدوداً | اُنخِفیر |
| pinnen | to pay by card | کارت کشیدن | پینِن |
| het tasje | the bag | کیسه | هِت تاسیِه |
| zoet | sweet | شیرین | زوت |
| zout | salty | شور | زاوت |
Short summary
| Dutch | English | فارسی | تلفظ فارسی |
|---|---|---|---|
| Mag ik een bruin brood? | May I have a brown bread? | یک نان قهوهای میخواهم. | ماخ ایک اِن براون بروت؟ |
| Hoeveel kost het? | How much does it cost? | چقدر است؟ | هوفیل کُست هِت؟ |
| Ik wil graag pinnen. | I would like to pay by card. | میخواهم کارت بکشم. | ایک ویل خراخ پینِن |
| Wilt u een tasje? | Would you like a bag? | کیسه میخواهید؟ | ویلت او اِن تاسیِه؟ |
| Wilt u de bon? | Would you like the receipt? | رسید میخواهید؟ | ویلت او دِ بون؟ |
| Schil de aardappels. | Peel the potatoes. | سیبزمینیها را پوست بگیر. | سْخیل دِ آردآپِلس |
| Kook alles twintig minuten. | Cook everything for twenty minutes. | همه چیز را بیست دقیقه بپز. | کوک آلِس توینتِخ مینوتِن |
| Eet smakelijk! | Enjoy your meal! | نوش جان! | اِیت سماکِلِک |